Weekmenu à l’improviste

Op heel wat blogs mag je regelmatig eens meekijken in de kookpotten. Via een weekmenu laten ze zien wat ze die week op de kookplanning staan hebben. Leuk is dat, en ik wil het niet altijd even graag toegeven, maar ik ben wel zo’n nieuwsgierig aagje. Ja, ik zie wel graag eens hoe anderen hun potje koken, en wat er dan juist allemaal in die potjes zit. En je kan er vaak heel wat inspiratie uit halen. Dus top!

Maar helaas, voor mij werkte een weekmenu zelden zoals het zou moeten. Ik maakte mijn planning telkens heel enthousiast op, stelde een bijhorend boodschappenlijstje op en ging trouw elke maandagnamiddag naar de winkel om inkopen te doen. Prima, toch? Ja, maar ik heb ontdekt dat ik naast een nieuwsgierig aagje ook wel een goed ontwikkelde, wispelturige kant heb. Van de vijf gerechten die ik op mijn planning gezet had (maandag is restjes-van-het-weekend-dag, en af en toe kook ik ook wel eens graag uit een kookboek), werden er vaak maar drie of vier gemaakt. Wat staat er voor vandaag op? Lasagne? Geen zin in vandaag, ik wil wokken! En als er dan een of meerdere recepten bij waren die niet zo meevielen als ik had verwacht, dan werd er ook al wel eens wat eten weggegooid. Zo zonde! Continue Reading ›

Italiaans Vegetarisch met La Cucina Verde

Mmmm… zon, zee, de geur van mediterraanse kruiden… Vanaf het moment dat ik begon te bladeren in het boek La Cucina Verde, was ik meteen verkocht. De sfeer die uit het boek spreekt is even warm en zonnig als de gerechten zelf, en ik verbaas me er telkens over hoe je met dezelfde ingrediënten toch tot een heel ander resultaat kan komen. De recepten in dit boek zijn ook stuk voor stuk eenvoudig, duidelijk uitgelegd en de meeste ingrediënten zijn ook best gemakkelijk te vinden. Continue Reading ›