Popcorn Party!

Nu het lente wordt, zijn de donkere avonden al wat minder lang. En het herzetten van de klok heeft daar natuurlijk ook wel wat aan geholpen. Mijn wandelingen met de honden worden wat langer, en ik begin zo stilaan al een paar plannen te maken om een paar soorten verse kruiden in te zaaien. Maar eens het donker begint te worden, is het toch altijd wel fijn om naar een spannende serie of een leuke film te kijken; welk seizoen het ook is. En bij een film, daar hoort natuurlijk popcorn bij! Continue Reading ›

Bloemkool met witte saus, anders…

Bloemkool in witte saus is altijd één van mijn favoriete schotels geweest. Vroeger zou ik dan enkel de bloemkool op mijn bord hebben, in bechamelsaus, met een vleesvervanger erbij en gestoomde patatjes. Lekker klassiek. Maar de laatste tijd probeer ik minstens twee à drie soorten groenten op mijn bord te krijgen, met peulvruchten en als het kan wat granen, zaden en pitten. Patatjes zie ik dan als een lekker extraatje. Ik heb deze schotel dus een stevige update gegeven. Continue Reading ›

Zondag bij De Smidse

Een koude ochtend gisteren in Leuven. De mensen die we tegenkwamen op weg naar De Smidse waren goed ingeduffeld; hun gezichten verscholen achter een wollen kap of een dikke muts en sjaal. Maar goed ook, want tussen de gebouwen van het vroegere industrieterrein aan de vaart, was de vrieskou en de gure, ijskoude wind pas echt voelbaar. Het was dan ook de koudste 18 maart sinds mensenheugenis naar’t schijnt. En toegegeven, ons humeur was met de temperatuur aan het meegaan door het lange zoeken naar een parkeerplekje, om dan te ontdekken dat er een parking voor de zaak was. Grmbl. Maar gelukkig viel dat gevoel meteen weg, toen we binnen kwamen bij De Smidse. Continue Reading ›