Veggieworld Brussels

Enkele weken gelden won ik bij Fieke een duoticket voor Veggieworld Brussels. Ik was er superblij mee, omdat ik al een aantal jaar meer plantaardig probeer te eten en me ondertussen ook al ingeschreven heb voor easy vegan, dat start op 1 november.

Het evenement vond plaats in Tour & Taxis, op vijf minuutjes wandelen van het noordstation. Meevaller, want ik heb een hekel aan autorijden in een grootstad als Brussel. Aangekomen konden we direct doorwandelen naar de kookdemo van Kristin Leybaert en Miki Duerinck van o.a. La Cucina Verde. Ik had gehoopt dat de vegan tiramisu met cacaoboter zou gemaakt worden en dat was inderdaad één van de gerechten die ze uitgekozen hadden voor deze demo. Je mag al eens een chanceke hebben he? Het zag er eenvoudiger uit dan ik in mijn hoofd had, dus ik denk dat ik die tiramisu nu zeker eens ga proberen te maken. Continue Reading ›