Chocolademousse met Avocado

Ik hou van chocolade. Maar weet je wat zo raar is? Ik denk dat ik die smaak zo graag heb, omdat ik het ook goed kan laten. Wat ik daarmee bedoel is dat ik niet vaak een chocoladefix nodig heb. Ik hoef niet elke ochtend chocopasta op mijn boterhammen te smeren of chocolademelk te drinken en ook nog eens chocoladestukjes op een kommetje chocoladepudding te strooien. Nee, ik kan met chocolade gerust een tijdje wachten tot het juiste moment. Tot het echt de moeite is.

Vanmiddag was zo’n moment. Ik maak chocolademousse meestal plantaardig. Geen melk noch eieren. Vreemd? Misschien maar wel lekker en lief voor maag en buik. Gisteren kocht ik drie repen Tony’s Chocolonely Puur bij Moodbite, en vanmorgen vond ik op de markt toevallig een aanbieding van vier eetrijpe avocado’s voor drie euro. Say what?ย Dat is dan het lot. Dus als het lot wil dat je chocolademousse maakt, dan mag je dat lot niet uitdagen. Karma en zo, weet je wel. Continue Reading ›