Biercake van Tripel Karmeliet, met ‘sneeuwlaagje’ van citroenroom

Ik zocht een leuke, creatieve manier om mama te verrassen voor haar verjaardag. En die vond ik, met deze biercake van Tripel karmeliet. Toegegeven, het klinkt een beetje speciaal, die biercake. Maar de smaak van het bier zit er echt wel goed in, en het past ook goed in het cakerecept. Who knew, right? Bovendien is deze biercake heel eenvoudig om te maken en is het ook eens iets specialers dan brownies of bananenbrood. Want eerlijk is eerlijk, dat zijn we na twee lockdowns allemaal een beetje beu gegeten, toch? ;)

Lees het volledige artikel →

Sterbrood met hartige vulling van paprika, Brugge-kaas en feta

Ze kwamen van ver, maakten een lange reis vanuit het oosten. En ze hadden ook nog eens cadeautjes mee. Dan kan je ze niet met een lege maag laten vertrekken, toch? Ik vierde Driekoningen al eens met een zoet brood, maar dit jaar wou ik eens iets hartigs proberen. En wat past er nu beter bij Driekoningen dan een sterbrood?

Lees het volledige artikel →

Toscaanse biscotti met amandelnootjes en witte chocolade

Met Kerstmis bak ik meestal koekjes. Er is niets leuker dan de gezelligheid van de oven die aanstaat en weten dat je je later die avond in de zetel kan nestelen met een schoteltje zelf gebakken koekjes en warme (amandel)melk, toch? Voila. Dan nog een leuke kerstfilm erbij, en al weet je na vijf minuten – of eigenlijk al op voorhand – dat alles uiteindelijk goedkomt, toch blijf ik die films leuk vinden. Gewoon even nergens anders aan denken en een warm kerstverhaal volgen. En vooral, nog niet denken aan het feit dat de hond na de film buiten zal willen gaan in de vrieskou. Brrr!

Lees het volledige artikel →