Bloemkool met witte saus, anders…

Bloemkool in witte saus is altijd één van mijn favoriete schotels geweest. Vroeger zou ik dan enkel de bloemkool op mijn bord hebben, in bechamelsaus, met een vleesvervanger erbij en gestoomde patatjes. Lekker klassiek. Maar de laatste tijd probeer ik minstens twee à drie soorten groenten op mijn bord te krijgen, met peulvruchten en als het kan wat granen, zaden en pitten. Patatjes zie ik dan als een lekker extraatje. Ik heb deze schotel dus een stevige update gegeven. Continue Reading ›