Zeg het maar zoals het is : wat is het verschrikkelijk warm! Ik hoop dat je wat verkoeling kan vinden, en dat je toch nog kan genieten van lekker eten. Want bij deze hitte, is dat natuurlijk niet zo vanzelfsprekend. Voor de falafeltaart, die ik vorige week maakte, hoef je niet lang in de keuken te staan. Maar een lekkere maaltijdsalade kan je zelfs aan de tuintafel bereiden. Het is ook altijd een verfrissend gerecht, zeker als je je salade na het bereiden nog even terug in de koelkast zet. Ik ging voor deze bowl met komkommer, sinaasappel en een zelfgemaakte citrusvinaigrette. Jam! In de zomer is het niet alleen komkommertijd wat het nieuws betreft.