Pompoen-tomaten-soep met yoghurt en blauwe kaas

Deze soep is een specialleke. Er komt namelijk geen kookpot aan te pas. Jawel, toch soep eten maar niet meer boven een dampende kookpot moeten gaan staan, honderd keer roeren, per ongeluk de bouquet garni met touwtje en al mee mixen… 😒 Nee, gewoon lekkere geroosterde groenten, wat toppings en vooral een soepje met heel veel smaak. Even groentjes snijden, afbakken en dan mixen en je soepje pimpen. En voor de rest gewoon chillen in de zetel met een dekentje en uw favoriete serie. Klinkt dat goed? Oké, aan de slag dan! 😉

Soep van pompoen, tomaat en rode ui. Dit is een soepje van gegrilde groenten, die je maakt zonder kookpot!
Lees het volledige artikel →